Начиная с Laravel5.4 был внесен ряд изменений.
Одно из новшеств Laravel - поддержка хранения 'эмодзи'.
Осуществляется за счет смены кодировки по умолчанию на utf8mb4.
Данное новшество породило проблему, которая вызывает ошибку в MySql v5.7.7 и младших версиях, а так-же старых версиях MariaDB.