Для получение строки из массива необходимо воспользоваться функцией implode.

Разбить строку на слова можно с помощью функции strtok.

Для подсчета количества символов в строке существует две функции: strlen и mb_strlen.
Для подсчета символом латинского алфавита в строке подойдут обе функции независимо от кодировки текста.
Для кириллицы необходимо использовать функцию mb_strlen, так как вторым параметром можно задать тип кодировки.
Кириллические символы с использованием функции mb_strlen будут подсчитаны корректнее с заданной кодировкой utf-8.

Примеры кода продемонстрированы в полной новости.

Список известных функций для работы с файлами на языке php.

Список известных функций для работы с массивами на языке php.

Список известных функций для работы со строками на языке php.

Функция sort() не сохраняет связи "ключ/значение". Вместо этого элементы индексируются по возрастанию начиная с 0.
Для того, чтобы сохранить связи "ключ/значение" , необходимо воспользоваться функцией asort().
Данная функция позволяет сортировать массивы с "ключами" содержащими полезную информацию.

Наверное многие сталкивались с необходимостью получения размета строки (количество символов в строке).
И стандартная всеми известная функция strlen() возвращала совершенно не те значения, которые необходимо было получить.

Как увеличить или уменьшить размер массива по сравнению с текущим размером?

Возможные переборы элементов массива.